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品牌故事

品牌簡介

百家珍為台灣最大健康醋製造商與品牌商,亦為ODM之專業生產配合者,數十年來一直本著維護全民健康的宗旨,以專業的醱酵技術默默的鑽研有助維護人體健康的醋品,秉持一貫精神-「堅持」,堅持專業的技術、堅持最好的品質、堅持最完善的服務,正因為這股堅持而帶著「百家珍」成為專業健康醋市場的領導大廠,並且將健康活力的品牌形象深植於消費者心中。

 

品牌故事

西元1973年的春天,來自嘉義農村的江良山先生,於嘉義郊區買下廠房,一手創辦了「百家珍」。

從專業領域出發,以農化系背景加上數年的實務經驗,選擇以“釀醋”技術做為事業的根基,與醋結下不解之緣。

創業初期研發縮短醱酵時間的方法,生產大量的原料醋,成為外銷食品罐頭加工廠的上游供應商。

直至1979年我國的外銷食品罐頭業逐漸被東南亞的國家所取代,百家珍的釀醋事業亦受波及,化危機為轉機,江良山先生開始著手進行研發工作,將醋改良成消費者可接受的口味,並提出“養生之道”論作。

成功研發出將「醋」做為健康飲品的創舉,為「百家珍」奠定深厚的企業根基。透過與消費者面對面的教育溝通及使用者之間的口耳相傳,一步一步的開拓健康醋市場。