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韓式醃蘿蔔【58藜麥高粱醋】

【準備的食材】

✔58藜麥高粱醋——3匙
✔白蘿蔔—————適量
✔砂糖——————2匙
✔鹽———————1小匙
✔開水——————200ml

【做法】

步驟1:
將蘿蔔切成小塊正方立。

步驟2:〔調製醬汁〕

煮一鍋水,將糖、鹽煮融化後,再加入58藜麥高粱醋攪拌均勻。
(比例可依個人酸甜喜好及容器作調整))

步驟3:
將煮好的醬汁倒入裝了蘿蔔的瓶中。

步驟4:
放涼後,再放進冰箱冷藏一天以上,待入味後即可享用。
(ps.若怕蘿蔔生味,可在步驟1,將切好的蘿蔔灑上鹽巴,靜至約30分鐘後,將出水蘿蔔洗淨,即可進行步驟2。)

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